ダイエットレシピ きんぴらごぼう


ダイエットに不可欠なのは食事療法です♡

というわけで、簡単 美味しい 低カロリー 満腹感 を満たす

レシピをご紹介していきます。

今回は、普通のきんぴらごぼうに蒟蒻を入れるだけです✩

蒟蒻入りきんぴらごぼう

材料(2人分)
・ごぼう 1本(150gくらい)
・にんじん 1本
・蒟蒻 1枚
・酒 40CC
★砂糖 大さじ1.5
★醤油 大さじ1.5
★みりん 大さじ2
・ごま油 適量
・白ごま 適量

①ごぼうは洗って皮をむき、千切りにする

②①を数分間、水にさらしてザルにあける

③にんじんはごぼうと同様に千切りにする

✽ポイント1 歯ごたえを良くして満腹を得るために、あえて太めに切る

④蒟蒻は形を揃える為に、細長く一口大に切る

⑥フライパンにごま油をしき、ごぼう、にんじんをしんなりするまで炒める

✽ポイント2 時間短縮したい方は、600Wで3分、ラップをかけてレンジへ

⑦⑥に蒟蒻をいれて、さっと炒める

⑧酒を入れて、全体にからめたら、★の調味料を混ぜ入れる

⑨器に盛り付け、白ごまを散らして出来上がりです。
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歯ごたえが良いだけでは無く、ごぼうは食物繊維が豊富です✩
ローカロリーの蒟蒻を使えば、かさ増し効果!
根菜類は、柔らかくなるの時間が掛かるので、レンジを上手く使ってください。茹でるより、栄養が逃げません。

 

 

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更新:2018-09-17

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