亜麻仁油 DHA EPA 青魚 を手軽に
epaやdhaをご存知ですか?実は、魚に多く含まれる栄養素で、一時期ダイエットオイルとして話題になった「亜麻仁オイル」や「エゴマオイル」などと同じオメガ3が含まれています。
epa&dhaは健康的にダイエットしたい、栄養をしっかり取りながらダイエットしたいという人に、ぜひ取り入れて欲しい栄養素です。
epa&dhaって何?
epaとdhaは、ともにオメガ3系の不飽和脂肪酸という栄養素です。不飽和脂肪酸は、綺麗になるオイルとも呼ばれています。それは、オメガ3系には血液をサラサラにしたり、アレルギー症状を抑える効果があるから。
ダイエット効果があるという事で話題になった「亜麻仁オイル」や「エゴマ(しその実)オイル」。一時期は、スーパーや通販ショップで品切れ状態が続いて、どこを探しても買えないということがありましたね。
実はこれらのオイルもオメガ3系です。このことからも、オメガ3系のepa&dhaが、ダイエット効果的な栄養素だという事がおわかりいただけるのではないでしょうか。
epa&dhaはどんな食べ物に含まれている?
epa&dhaは、魚に多く含まれています。ただし、魚の種類によって含有量は異なります。dhaはマグロの脂身やサンマやサバに、epaはマグロの脂身やイワシに多く含まれます。
双方を豊富に含んでいるのはマグロの脂身です。epa&dhaは脂なので、残念ながらヘルシーな赤身部分にはほとんど含まれていません。しっかり摂取しようと思うと、カロリーも気になりますね。
また、気を付けてほしいのが、調理法によって魚本来が持っているepa&dhaの含有率が変わってしまうこと。煮魚にすると汁、揚げ物の場合は油にepa&dhaが流れ出てしまいます。
また、焼き魚の場合も同様です。焼き網を使って余分な脂を落としながら焼く方法は、epa&dha摂取には不向き。網の下に落ちた油にこそepa&dhaが溶けてしまっているからです。
そのため、epa&dhaを効率的に摂取するなら、生食がおすすめ。刺身なら、煮汁や油に栄養素が溶け出す心配がありません。
平均含有量 | EPA | DHA |
---|---|---|
いわし | 1381mg | 1136mg |
さば | 1214mg | 1781mg |
さんま | 834mg | 1398mg |
- 豆知識
中性脂肪を下げ、記憶力の向上にも役立つなど、さまざまな恩恵を与えてくれるEPAやDHA。
EPAやDHAが多く含まれている魚はいろいろありますが、特に本マグロのトロはEPAやDHAの含有量が多く、EPAの含有量は約1381mg、DHAの含有量は2877mgとなっています。
生さんまは旬の時期は比較的安いので、手に入れやすいです。そして開きさんまも安くて食べやすいのでおすすめです。
あと、少し値段が高いですが、ぶりもおすすめです。さばなどの脂ののった青魚もEPA、DHAが多く含まれています。魚の身の部分だけでなく、骨や頭の部分にもEPAやDHAが
たくさん含まれており全体の3分の1ぐらいに相当します。
柔らかく煮て食べることがコツです。煮汁にEPAやDHAが流れていくので、煮汁を捨てずに一緒に食べることで多くのEPAやDHAを摂取することができます。
epa&dhaを摂れるサプリメント
epa&dhaは魚の脂身部分に多く含まれているという事はお分かりいただけたと思います。ただ、煮たり揚げたり焼いたりする調理方法だと、epa&dhaが流れ出てしまうのでダイエット効果が半減してしまいます。
新鮮なお刺身なら効率よく摂取できますが、毎日買い物に行くのは大変ですし、何よりお金もかかってしまいますよね。
お刺身1パック400円程度だとすると、30日で12000円です。いくら健康のためとはいえ、毎月の出費に12000円が加わるのはちょっと厳しいですね。
そこでおすすめしたいのがepa&dhaのサプリメントです。サプリメントなら、刺身のように賞味期限を心配する必要がないので、毎日買い物に行く手間もありません。また、魚の脂身ばかり食べる必要もないので、カロリーオーバーの心配もありません。そして、何より水と一緒に飲むことが出来るという手軽さが魅力ですね。
魚が健康やダイエットにいいのは分かっていても、正直言って調理が手間だと感じている人は多いはず。手間だと感じていることは、いくら体にいいことでも続けるのは大変です。
体にいいことを続けるためには、手間がかからない手段である必要があります。その点で言えば、サプリメントはとても理にかなっています。
また、金額的に考えても、毎日お刺身を買うよりずっと安くなります。
epa&dhaはどうしてダイエットにおすすめなの?
ダイエットに効果のあるオイル=オメガ3ということはお分かりいただけたと思いますが、どうしてその栄養素がダイエットに効果的なのか気になりますよね。
実は、オメガ3系と、そうでないオイルではカロリーに差はありません。オメガ3系がだいっとに効果的と言われているのは、全身の血行が良くなるからです。全身の血行が良くなると、代謝が上がるので、体内の脂肪が燃えやすくなります。
つまり、同じカロリーのものを食べても消費する割合が増えるので、太りにくくなるという事です。さらに、中性脂肪やコレステロールを減少させる効果もあるので、太りすぎによる生活習慣病の予防にも効果的。
これらの理由から、epa&dhaに含まれるオメガ3はダイエットにおすすめだと言われています。サプリメントなら、会社や外出先でも手軽に飲めるので、epa&dhaを毎日摂取するのにおすすめです。魚が苦手、自炊する時間がないという人も、サプリメントが便利ですよ。