おからって、ヘルシーの定番ですよね♪
しかも高タンパク質!でも味はそうでもないんですよね(笑)
今回は、お菓子が食べたくてどうしようも無かった時に作りました。
ノンオイルなのでかなりヘルシーですよ!
サクサク おからクッキー
材料(30~40個)
・おから 120g
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 4g
・砂糖 大さじ2
・塩 ひとつまみ
①全ての材料をボウルに混ぜます。
✽淡白な味なので胡麻、チョコ、ナッツを入れるとさらに美味しいです
②5~7ミリくらいに伸ばして正方形に切ります。
③フォークで模様を付けます
④170℃に熱したオーブンで20分焼きます
✽オーブントースターで10分焼いてもOK
最初はおからを乾煎りし、バターをいれてクッキーらしくしましたが
このレシピで十分お菓子を食べている満足感が得られます。
ミルキーな味にしたければ20gほど薄力粉の代わりに、スキムミルク粉を入れたり
バニラエッセンスを加えてもOK✩
焼きあがったら、しばらく放置するとサクサクになりますヽ(・∀・)ノ