ダイエットに不可欠なのは食事療法です♡
というわけで、簡単 美味しい 低カロリー 満腹感 を満たす
レシピをご紹介していきます。
今回は、普通のきんぴらごぼうに蒟蒻を入れるだけです✩
蒟蒻入りきんぴらごぼう
材料(2人分)
・ごぼう 1本(150gくらい)
・にんじん 1本
・蒟蒻 1枚
・酒 40CC
★砂糖 大さじ1.5
★醤油 大さじ1.5
★みりん 大さじ2
・ごま油 適量
・白ごま 適量
①ごぼうは洗って皮をむき、千切りにする
②①を数分間、水にさらしてザルにあける
③にんじんはごぼうと同様に千切りにする
✽ポイント1 歯ごたえを良くして満腹を得るために、あえて太めに切る
④蒟蒻は形を揃える為に、細長く一口大に切る
⑥フライパンにごま油をしき、ごぼう、にんじんをしんなりするまで炒める
✽ポイント2 時間短縮したい方は、600Wで3分、ラップをかけてレンジへ
⑦⑥に蒟蒻をいれて、さっと炒める
⑧酒を入れて、全体にからめたら、★の調味料を混ぜ入れる
歯ごたえが良いだけでは無く、ごぼうは食物繊維が豊富です✩
ローカロリーの蒟蒻を使えば、かさ増し効果!
根菜類は、柔らかくなるの時間が掛かるので、レンジを上手く使ってください。茹でるより、栄養が逃げません。